Лобио с грецкими орехами

Лобио - это не только блюдо грузинской кухни, но и название фасоли.Блюдо из лобио популярно у народов Закавказья. Готовят его как из стручков зеленой фасоли, так и из отварной красной фасоли с зеленью и/или зернами граната, грецкими орехами. Подают лобио с лавашом. А чтобы понять, насколько оно полезно, достаточно вспомнить полезные свойства фасоли. Ингредиенты: Сухая фасоль - 2 стакана Репчатый лук - 1-2 шт. Свежий помидор - 1- 2 шт. Грецкие орехи - 1 стакан Чеснок - 2-3 зубчика Специи по вкусу-(хмели - сунули,паприка,перец,) Соль по вкусу Растительное масло- 50 мл. Зелень - кинза,петрушка,укроп Приготовление: Замоченную на ночь фасоль поставить на огонь и довести до кипения. Когда вода закипит, уменьшить огонь и варить до готовности,минут 40.Репчатый лук нарезать и обжарить на растительном масле.Туда же кладём помидоры и немного тушим.Нарезать зелень, грецкие орехи и чеснок мелко порубить или измельчить в блендере.Добавить к луку с помидорами зелень, орехи, чеснок, соль. Когда фасоль будет готова, добавить её к овощам, аккуратно перемешать и прогреть ещё минут 5-7. Если получается суховато, можно добавить немного бульона от фасоли. И о доме. Чем удобны перегородки и как их лучше использовать вы сможете узнать по этой ссылке.